久しぶりにホームベーカリーでパンを焼きました。

1年以上ぶりです。Youtubeで小麦粉があまりよろしくない（農薬関係も含め）等の

情報動画を見たのがきっかけです。

真偽はともかく賞味期限がとっくに切れているパン用の米粉ミズホチカラの使い残しが

冷凍庫に眠っていたので良い機会。

ミズホチカラ300g、冷水240g、砂糖18g、塩5g、油脂10g、イースト4g

このレシピで焼きました。

まー、米粉ったら見事に膨らみません（笑）。

焼き立てではなく、冷めてからカットする等のコツもありますが、味は美味しです。

あんバターにして食べるのが楽しみ。むふふ。




今日のおやつ

ヨーグルト＋　桃ジャム、苺ジャム