食べるお仕事　石毛直道著　新潮社　2003/1/20

大阪にある国立民族学博物館館長。
http://www.minpaku.ac.jp/
新聞雑誌等に掲載されたコラムをまとめたもの。食文化をテーマに研究しているだけあって、題材がやわらかく読みやすい。民博のほうに興味あり。

評価　○