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■ 大根はマルチタレントか。
先日職場のおじさんから大根をいただきまして
思い立ってブリ大根（もどき）を作ってみました。
何故｢もどき｣なのか？
それはブリがないためハマチで代用したからです。
しかしやはり一回り小さいハマチだと
煮てるうちに身がパサパサになるのが難ですね。
近所のスーパーさんに
正月以外にもブリを売ってほしいみなとです。
アラしか買わんけど(笑)。
大根はまだ半分あります。
ここで同じく大根をもらった職場のおばさんが
料理を提案してくれました。
その名は「大根ステーキ」
１．輪切りにした大根を茹でる。
２．茹であがったらフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
３．焼肉のタレをかけて出来上がり。
ごめんなさい味が想像できなくて怖いです。
いつぞや本を見て作った「カレーそうめん」より未知数かも。
やってみようかまだまだ迷い中。
2003年01月27日(月)
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