昨日、友人と自宅でラーメンを食べました。
近所のラーメン屋さんが結構有名で、いつも
行列になる賑わいぶり。
そのラーメン屋さんのが最近、カップラーメンに
なってローソンに売ってるんですよね。
どんなものかと買って来て食べてみましたが、
はたしてこんな味だったかなぁ〜と友人と二人で
頭を傾げながら食べました。
以前テレビでコンビニのカップめん開発で、この手の
人気ラーメン屋さんの味をどう実現するか、というのを
見ましたが、その番組通りなら、少なくとも店のご主人が
納得するラインまでは味は近づけてると信じたいのですが、
味にこだわるか、名を上げる事をとるか、そのあたりの
考え方は様々なようです。
私はかなりの麺好きで、あっちこっちのラーメン屋さん・
蕎麦屋さん・うどん屋さんには行ってみます。出張先でも
必ずといって良いほど麺類に向かいます。
久しぶりに行ってみると、すっかり味が変わってしまってる
店も結構あるんですよね。
有名になる前の味の方が良かったという店も結構あるものです。