昨日、所要で日南町に行ってきました。
昼食を知り合いのご親戚の家で食べたのですが、
その時にイノシシの肉で作った煮込みと
塩・こしょうでの焼肉を頂きました。
まったく臭みも無く、やわらかくて美味しかったですよ。
一緒にいた連れの者たちも大喜び。
あれって時期によって雄・雌の食べごろがあるんですね。
とにかく美味しかったので報告しておきます。