義姉（ダンナの兄さんの奥さん）からさつまいもの蔓の煮物をもらった
ダンナはふきの煮物と言ってもらってきたのだが
今の時期に珍しいなぁと思って食したら
ふきに似た食感だけれどすこし苦味が感じられた
あまりにも美味しいのでお礼の電話をしたら
さつまいもの蔓だと教えてくれた
「最初からさつまいもの蔓だといったら持って帰ってもらえないと思って・・」
３年くらい前から家庭菜園をはじめてさつまいもは収穫したものの
蔓があまりにも多いわりには捨てていたのを今年始めて煮物にしたらしい
煮るまでの作業が大変だったらしくて
葉を落として、筋を取って、４・５センチの大きさに切りそろえるのに
手があくで真っ黒になったらしい
でも手をかけただけあって美味しく仕上がりみんなの評判もよかった
戦時中なら調味料をそろえるのも大変だっただろうが
飽食気味の現代ならではの素朴な味がみんなの口にあったのかなぁ
大きめのタッパーにたっぷり貰ったので
しばらくは始めてのものなのに妙になつかしい味を堪能させてもらえそうだ
ごちそうさまです