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| 2012年02月23日(木) | おむすび山 |
最近、つちのこ氏のお昼に塩むすびを作るようになった。
コンビニで買う必要がなくなって、出費が減ったと喜んでくれてはいるが、お昼に食べようとすると、かたくなっているという。冷凍ごはんを解凍してつかってるからだろうなあ。
なんとかいい方法はなかろうかと調べてみるも、なかなかヒットせず。よく目についたのは、炊き立てあつあつをラップに包んで冷めたところを冷凍せよ、だとか。いやいや、私は余ったごはんを無駄にしないよう冷凍するのであって、冷凍保存目的でごはんを炊くのではないのだ。日によっておかわりをする場合もあるだろうし、皆がごちそうさまするまでは残りの量は確定しない。
そうこうするうち、我が家でも試してみる価値ありのひと手間を見つけた。ひとつはごはんを平らにしてラップに包むというもの。もうひとつは、解凍する前にお酒を少々ふりかけるというもの。それと、解凍時の加熱は一膳分につき５００Wで２分３０秒程度にしておくというもの。（おまかせモード等による加熱し過ぎはよくないらしい）
今朝、早速この三つを試したよ。私がお昼に食べた小さいおにぎりに関してはなかなか悪くはない感じだったけど•••どうでしょう、つちのこ氏。
壁のように立ちはだかるおむすび山。そう簡単には越えさせてはくれまいか。
つづく(たぶん)
