今日は昼前から母が孫の顔を見に来るというので
久しぶりにあんまんを作ろうと思ったら
なんか生地づくり失敗して、粉っぽくなってしまった
orz
昼ごはんは母からの差し入れのスリーブリッジのパン
L(＠＾▽＾＠)」 ワーイ
長女が照り焼きチキンサンドの鶏肉をすごく喜んで
もしゃもしゃと食べていた
普段あまり肉類を食べてくれないので、
(◎_◎;) おっ！っと思った
σ(^_^;)と世間話をしたり、娘達をかまったりして
３時半くらいに母は帰った

さて今日はひさしぶりに鶏はむを作ろうと、おととい
仕込みをしておいた鶏肉を取り出して、ネットで
レシピを再確認したら…
久しぶりで忘れていたのだけど、塩出しを行わなければ
ならなかった…
Y( _ )Y エッ！
３０分以上一時間くらい
（￣〜￣;）ウーン・・・
さらに塩出しした後ゆでた肉は６時間くらい放置するの
だった
…そんなにおいとくんだっけ?f(^^;) ポリポリ
てっとりばやくできる料理ではなかったのだった
それで悩んだ末、塩出ししてゆでた肉をオーブンで
低温焼きにしてみた
晩御飯の前に味見してみると、心配したほど塩辛くは
なかった
鶏はむの食感ってこうだったかな?と思えば、なんか
違った気もしなくはないけど
夫に「どう?」と聞いてみると「まぁまぁいける」と
言われＣ＝ （￣ー￣；；） ハーよかった

留守番

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