ブラジリアン - 2002年03月15日(金)
 昨日のブラジル料理は・・・ 表参道Ａ2出口から歩いて1分！ 「ＢＡＲＢＡＣＯＡ ＧＲＩＬＬ（バルバッコア グリル）」というお店。 「シュラスコ*」というコース(食べ放題)を頼んだ。 感想は・・・ お肉！！！って感じだった。胃の調子のあまり良くない私は、 出来るだけ負担にならないものを・・と、サラダとフルーツ中心！ ノンアルコール（めずらしく）！！ でも、思ってたよりもお肉もチーズも、さっぱりあっさりが多かった。 ブラジル→あぶらっこい は誤解だったのか！？ ん〜分からん。 豆カレーみたいなのもあって、、、それはお味見したまま 最後まで放置され(汗) 大満足でした。 （はっと気付いたら、サラダに「和風」ドレッシングをかけていた私は、 純日本人・・？ せっかくいろんなドレッシングがあったのに！！） 今日は、某音大の大学院修了演奏会（声楽）を聴きに行く。 感想はまた明日・・・ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− *「シュラスコ」とは・・（お店のカードより） ブラジル風のバーベキューのこと。そして「バルバッコア」とは、そのバーベキューの語源なのです。アメリカの中央・北部に住んでいた原住民は、羊や牛肉を真っ赤に燃えている炭や熱い石と一緒に埋めて、蒸し焼きにして食べる習慣がありました。それは「バルバッコア」と呼ばれ、その習慣が開拓者たちに伝わり、やがてバーベキューと名前を変え、おいしい肉の食べ方として、野外の催しやお祝いに欠かせないものになったのです。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ・・・・ （・ω・）ほぉ〜 ... |
