2004年04月14日(水) 　味噌汁へのこだわり 今月に入って母のパートの時間が遅くなったので （今までより遅い時間に行って、遅い時間に帰って来る） 夕飯の支度を手伝わされることが多くなった ↑炊事嫌いのあたしにはかなりストレス(￣▽￣;) 昨夜は味噌汁を久々（もう何年ぶり？）に作ったんだけど 我ながら「美味しい〜〜〜！」 やっぱカレーと味噌汁は母より上手だな、あたし (￣ー￣)ニヤリ☆ まるで旅館の食事の味噌汁のようだった（言い過ぎ！） 母の味噌汁がなぜ不味いのか・・・ それは煮込むからだと今頃気付いた(ー"ー) 煮込みうどんじゃないんだから味噌を入れたあとグツグツ煮るなよ〜って感じ(汗) お椀に入れた時、味噌がフワーっと広がり 少し沈殿するくらいのが美味しいんじゃないか？ ま、料理しないあたしに言われたくないだろうけどね （*￣ｍ￣） ちなみに昨夜はあたしの作った味噌汁は好評で 半強制的だけど皆におかわりをさせて たくさん作ってしまったけど一晩で綺麗に片付いた（≧▽≦）