| レシピ |
お昼御飯は結局サラダスパとサンドイッチにしました。う〜ん、主食ばっかり。よくないですね。ホントはトマトカレー（とサンドイッチ）にしたかったんだけど、それはもっとよくない（汗）。明日はお弁当にします。トリ肉が安かったので。
マヨネーズとワサビ漬けをまぜた物で、ささ身を細かくちぎってあえると美味しいです。ささ身は電子レンジで２分弱でOKですよ！勿論塩コショウと日本酒は忘れないでね。（出来たら1分程焼いたピーマンが入ると尚いいです。パプリカだと彩りも○）
ちなみに辛い物が好きな方にはホタテととうがらしのスパゲッティがお薦めです。あ、これはお弁当のオカズじゃないけど。
にんにくをみじん切りに赤とうがらしを適当に切る。缶詰めのホタテをほぐしてからオリーブオイルを中火にかけ、にんにくととうがらしを炒めます。茶色くなったらホタテを汁ごと入れる。ちょっとグツグツなったら塩コショウと日本酒を少々入れて終わりです。これを固めに茹でたスパゲッティにかけて下さい。刻みパセリがあるとキレイですがなくても美味しいです。
これ、読んだ本に出てきた料理なんですけどね、その通りに作ったらおいしかった。是非お試し下さい。おわり。
何か右脳が痛いんですが。何でだろう。早く寝よう。
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2002年07月23日(火)
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