前にカスピ海のヨーグルトの話を書きましたが、
現在も続いてるかというと、

続いてます。

ちゃんとマメに牛乳にヨーグルト入れてシュコシュコ振ってます。

もはや俺の生活の一部です。
毎日ヨーグルト食ってるよ。

何回も作ってわかったことがある。
ヨーグルト入れて常温で放置しとくんだが、おいしく食べるには放置時間がポイントだ。

4時間だとほとんど牛乳。
8時間だとヨーグルト菌が繁殖しすぎて寒天みたいにガチガチに固まってしまう。

では丁度いい時間は何時間でしょう？

それぞれの好みで個人差があるが、ベストタイムは6時間30分です。

どんなかと言うと
ほどよいトロミもありつつ、かといってベチョベチョでもなく、初恋のような甘酸っぱさもあり…（中略）…普通の味です。