主人と私はマジックスパイスのスープカレーが大好きなのだけれど、子供がいるとなかなか食べに行けない。
先日新聞に某有名店Ｋの店主が親子向けの料理教室で教えたというスープカレーのレシピが載っていたので切り抜いておいた。
色々スパイスを買わないといけないので食べたいけど面倒だなーと思ってしばらく放置していたが、無性に食べたくなってついに挑戦。
でも、スパイス類って結構イイお値段するのよね。書いてあるスパイス全部買ったらいくらになるんだよ〜、と思いカレー粉と家にある何かとブレンドしてあるガラムマサラ、そして一味唐辛子で代用する事に。その代わりにレシピには載っていなかったセロリをプラス。
鶏もももあまり安くなかったので安い手羽元と手羽中をミックス。
どうなる事やら……と思いつつ汗だくになりながら作ったそれは！！
ウマかった〜（自画自賛）
でもね、某有名店Ｋの味を知らないのでね。かなり別物になっている事でしょう。それにマジスパとはもっともっと方向性が違う！！
どうやって作っているんだろう……。もっとサラサラで色の薄いスープなんだけどかなり（良い意味で）強烈な味。
あぁまた食べたくなってきた。
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