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■ 失敗？
それでなくても「成分無調整」の豆乳って売場にあまり置いていないのに。
ココ最近はいつも以上に手に入りにくい環境になってきたらしい。
３店舗目で紀文の200ml発見し４パック買って帰って来た。
これまで作っていた豆乳とちがうけど、関係ないっか。なんて思っていたのよ。
さっそく作ってみた。
・・・むむむ？ 固まりません。
2度目のチャレンジ。
レンジ内で爆発（苦笑）
それからは 戦いです。
にがりの量とチン☆の時間配分を色々変えて試行錯誤。
・・・むむむ ダメです。
色々と検索していたら「紀文の豆乳は固まらないっ！」っていう人がいた。
アタシだけじゃないんだわ〜。
思い余って紀文のHPに行ってみた。 アンケートの最後に書いて送信した。
お返事では・・・
→一般的に豆腐用の豆乳の大豆固形分は12％前後ですが、弊社の豆乳類は飲用としての設計ですので、大豆固形分が高くありません。このことにより、豆腐になりません。
とのこと。
なんか悔しいので。
もう一度チャレンジ。
むふふ。
今度のにがりの量＋レンジ時間で大成功！！！！
さらりと軽い絹ごしちっく。
努力のたまもの。
いえいえ
執念？？
いえいえ。
撃沈した豆乳さんたちのおかげです（涙）
失敗は成功のもと っていうのは本当だ（苦笑）
しかし。
次回からは別のメーカーのものしか購入しないことに「決定」
2003年09月17日(水)
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