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■ 【料理】 トン汁
最近年を食ったせいか、なんか食べたいものがだんだん少なくなってきたなぁ……。
もちろん多少のお金をかければ食べたいものはそこそこあるが、自腹はチョイ無理だし最近ランチのお誘いがめっきり…（笑）
ちなみに今食べたい物のベスト３は…。
フカひれの姿煮
北京ダック
金眼鯛の煮付けナドナド……。
夢の中で食べた事にしとこう。
サテサテ、
日曜日、カレーに目が無いうちの旦那が「ランチ止めてからちっともカレー作ってくんないから寂しいワキュよ〜」と言うので、久々にチキンカレーを作ってあげた。
そのついでと言っちゃぁなんだけど、具を買い足してアタシは急にトン汁が飲みたくなって、数年振りにトン汁をこさえた。
我が家のトン汁はいたって正統派（？）
我が家代々に伝わるごくごく江戸前の（？）トン汁である。
入る具は、豚バラ肉の薄切り・こんにゃく、笹がきゴボウ・人参・サトイモ・大根の６品。
これを二種類の合わせ味噌で仕上げたもの。
亭主は「玉ねぎ入れてくれ」だの、「ジャガイモ入れてくれ」だの、「白菜なんか入れてもおいしいよ〜」なんて言うけど、そんなの邪道じゃわい！！ってんで、今回はこのシンプルイズベストで作ってみた。
しかし、飲む直前に小口切りの長ネギだけは散らした。
いやぁ、久々のトン汁は実に美味しかったなぁ。
亭主も大変気に入ってどんぶりで食べていた。
ねね、知ってる？
トン汁って好みで頂く寸前にごま油を１〜２滴たらしても美味しいんだよ。
そして七味も良いけど、コショウをたっぷり入れて飲んでもGOOD！！
今日の朝ごはんはこのトン汁におもちを焼いて入れて、トン汁雑煮にして食べようっかな？
アナタの家のトン汁は何を入れますか？
2011年04月12日(火)
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