今日はわらび餅を作りました。
うちでは夏の風物詩。
大鍋でかき回していくと、
最初は白くてサラサラしていたのが
だんだんと粘度を帯びてきて
透明の固まりになっていくのです。

それを流水で荒熱を取った後
まだ生暖かいまま小分けにしてお皿に移して
みんなで机を取り囲んで
食べるのです。
ちなみにどんぶりに３〜４杯くらいは軽くありますが
３０分もかかりません（笑）

ところが今日のはいつもと違う。
どうもいつもと違う会社のわらび粉を買ってきたみたい。
いつまで混ぜても、透明にならない。
というか、ダマになってるんじゃ？と言う感じ。

Ｍステのミスチルを聞きながら
叔母と一緒にかき混ぜること十数分。
何とか完成。
食べてみたら、美味しかったです。
でも、やっぱりいつもの方が澄んでいるみたい。

夏ですね。