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■ 愉快発見
休みといっても特にすることもないので、
街にでてぶらぶらしてみましたよ。
とりあえず腹ごしらえにラーメン屋に。
たまたま入ったラーメン屋が、「ラーメン虎の穴」という
ラーメンコンサルが一枚咬んでいるラーメン屋でした。
「ラーメン虎の穴」といえば、あの「忍者ラーメン」を
世に送り出したコンサルです。なんだかわくわくします。
店に一歩。
厨房がプチ「ガチンコ！ラーメン道」していました。
いい感じです。ラーメン作ってる間も、コンサルの人が
「いい感じに仕上がってるよ〜」
「中華そば頼んだ人ラッキーだね〜」
「これだったら倍とってもいいよ〜」
などなど。そうか、こういうノリから「忍者ラーメン」が
生まれたのか。
で、その「倍とってもいい」中華そばをいただいたんですが、
油がちょっと気になったものの（←「あっさりに油」は嫌い）、
旨みがあって飽きの来ないスープで、おいしくいただけました。
「ラーメン虎の穴」は、この他にも
「新東京心霊スポット！
食って迷わず成仏してくれ『魂屋』」
「癒し系のラーメン屋が神田に出現！
神田の恋のラーメン屋」
というお店をプロデュースしているそうです。
いったい彼らはどこに向かおうとしているのでしょうか。
参考：ラーメン虎の穴
http://www.toranoana.net/index.html
2002年10月27日(日)
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