クッキーです♪召し上がれ(^。^)
ご近所のYさんのお宅に プリザーブドフラワーで作るブーケを教わりに行くので 朝からクッキーを焼きました。
ブーケを作るのに、なぜクッキーを焼くかと言うと 終わった後のティータイムのため。 いつもマメなMさんは、抹茶のシフォンケーキ 仲良しのKちゃんは、大学イモを作ってきてました。
ブーケを作るために、ひたすらワイヤリング(材料すべてにワイヤーをかけていくの) 手を動かしている間も口はひっきりなしに動いて 話題はやっぱり「冬のソナタ」 先生のYさんは、昨年の春からハマっていて でも、その頃「冬ソナ」のことを知ってる人は周りにいなくて 寂しい思いをしたんだって。
私は今日一緒に行った Aちゃんから、年末に放送された1・2話のビデオを借り Mさんからは本を借りて読み終わったばかり。 そんな感じで、みんなで「冬ソナ」にハマっているところだったので お喋りも大層ハズミました。
BGMに冬のソナタのサウンドトラックをかけながら 曲を聴いただけで涙が出るね〜って(><。。。
出来上がったプリザーブドフラワーのブーケは 白の薔薇とグリーンのカーネーションを基調にして グリーンやパールをあしらって、爽やかな仕上がり。 それを持ってもう一回結婚式したいぐらい(笑)
そうそう、上の写真のクッキーは『バニラキッフェルン』です。 作るのはとっても簡単だし、素朴な味で美味しいクッキーです。 作り方を書いておきますね。
***バニラキッフェルン***
◆材料 薄 力 粉 50グラム コーンスターチ 50グラム アーモンドプードル 50グラム 粉 砂 糖 30グラム バター 75グラム ◆仕上げ用の材料 粉 砂 糖 適量 バニラビーンズ 適量
◆作り方 1 薄力粉・コーンスターチ・粉砂糖を合わせて3回ふるう。
2 バターをボールに入れて、よく混ぜ合わせクリーム状にする。
3 2のボールの中に1の粉類とアーモンドプードルを入れて 手で混ぜ合わせる。バターが溶けないように気をつけながら 生地をしっとりとまとまるまでこねる。
4 2センチぐらいのボール状にまとめて 180度に温めたオーブンで15分焼く
5 仕上げ用の材料(粉砂糖・バニラビーンズ)を良くまぜる。
6 焼きあがったクッキーを少し冷まして、5をまぶして出来上がり♪
バニラビーンズがない時は、生地に直接バニラエッセンス (2滴ほど)を混ぜてもOK
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