先日買った中国茶の本に、岩茶（巖茶）というのが書いてあり、
気になって、ロビ地下の英記茶荘に寄ってみたら、何種類かあった。

その内、白鶏冠巖茶と他二種類購入した。

ちなみに岩茶は、300ｍ以上の高い岩肌に自生しているものでないと、
本当の岩茶とは言えないそうである。

貴重なものでもあり、予想以上にとても高く、
100ｇは買えないので、25ｇだけ試しに買ってみた。

帰宅して、淹れて飲んでみた。

これがまた、何処か、野生な味のするお茶である。
お茶というよりも、自然の植物の匂いがする。

繊細なお抹茶もいいが、たまにこういう、ファウンデーションなお茶もいい。
人の手があまり触れていない、人の息のかかっていない感じの飲み物である。
単純で、自然。素朴な味と香り。


だが、何煎目であっても、その味と匂いが消えることはない。力強いお茶である。