今日も冷え込んだ。
昨日ほどではないが、帰りの外気温は０度。
ちょっと風が吹いていたので、寒く感じられた。

さて、前は発芽玄米を食べていたのを、
風邪のお陰で、お腹の方もなんだか調子が悪かったので、
消化の良さそうな黒米や時代飯を、土鍋で炊いて食べている。

黒米は、炊き上がりがまるでもち米のようで、
弾力性があって、味もこくがある。
一度、つぶしておはぎのように小豆餡をかけて食べたら、美味しいので驚いた。
TVで見たが、どこかで黒米の大福も売っているらしい。
なるほど、と思った。
ちゃんと商品化できる味である。

時代飯は、いわゆる五穀米のようなもので、
麦やあわ、蕎麦の実、こきび、胡麻をお米に混ぜて炊く。
蕎麦の実やあわが、ぷちぷちとして甘味もあり美味しい。
まだ試してはいないが、多分、山芋のとろろが合いそうな感じである。

この時代飯というのは、和食よりも、意外と洋食やアジアン料理に合う。
一度スープカリーで食べたら、クスクスのような感じで、これがとても美味しい。

少しずつ、このご飯のせいか否か、体調が良くなってきているが、
この寒さで、また違う風邪を引きそうなので、要注意なのである。