イタリアンでデザートを頼むとき、チョコケーキとかの甘くて重いものはしんどいから、パンナコッタをオーダーすることが多い。

　で、自分でも作れないかな、と思ってレシピをみてみたら、意外にも簡単。

　基本は、牛乳と生クリームと砂糖とゼラチン（基本料の半分）。

　スリランカのホイップクリーム専用の生クリームは、はじめから十分甘くなっているので、それに牛乳を加えて、火にかけて、ゼラチンを溶かし込むだけ。

　ぷるるんとプリンみたいな食感のパンナコッタが出来上がりました。

　小さなガラス鉢にいれたので、いつでもどこでも気軽に食べられます。

　清二が大喜び。でも、清二もママもこれを食べたら、ものすごくおなかが膨れてしまって食欲がないんだよね。

　先週末からの、食べすぎがたたっているのかな。