ふふふ、我が家での女性だけのディーナーパーティははじめてでした。

　テーブルコーディネートも、赤＆緑系で揃えて。
　うちの洋食器も白に赤＆緑の縁取りがあるから、よく映えました。

　メニューも記念にメモしておこう。

　オードブルは、クラッカーにサラミ＆チーズ＋オリーブ＋パセリ、それとクリームチーズ＆ラズベリージャム＋ミントの葉を乗せて。

　もう一皿は、イタリアントースト。パンの上に、トマト＋タマネギ＋バジルペーストを乗せてオーブンで焼いたもの。焼き上がりにちょろっとオリーブオイルをたらすのがコツ。

　みんなお仕事をしているので、７時半開宴。
　まずはオードブルをつまみながら、駆けつけ三杯のビール。

　ダイニングテーブルに移動して。
　ロゼのスパークリングワインで乾杯。
　シャンペングラスにラズベリーを入れたら、ピンク＆ピンクでかわいかった〜。

　前菜は、三角のカクテルグラスに盛り付けした、エビ、アボカド、マンゴ、ピンクグレープフルーツのサラダ。ただ角切りしたものに、エコナのすりたてゴマドレッシングをかけただけだけど、器によって見栄えとおいしさが全然違うんだよね。

　スープは、ポーランドのジュレック。←クノールの粉のパック。
　タマネギ、ジャガイモ、ソーセージ、ゆで卵を入れて。
　麦を発酵させたスープだから、みんな珍しそうでした。

　軽いメインに、紅茶豚＆オレンジソースがけ。
　ソースが好評だったのよ。むふふ、うれし……。

　ミントの葉をヒイラギに見立てて、プチトマトとオリーブでお皿をデコレーションしました。写真が無くてざんねーん。

　ここまでメイドさんに、サーブと盛り付けを手伝ってもらって。
　後は、我が家の定番パエリヤをテーブルの中央にドドン。
　ひよこ豆とパプリカ＆オリーブのマリネもドドン。各自で好きなだけ。

　この頃までにかなりのワインを空けました。６人で。
　途中からジントニックも。

　デザートは、これまた定番の、ティラミスアイスと、ミント＆レモングラスティー。←最近このハーブティーにはまってます。我が家では生ミントとレモングラスは常備。二つとも消化を助けるハーブなので、こういう晩餐のときにもふさわしいお茶なんだよね。

　オンナが３人寄れば、かしましい。
　今夜は６人だったから、さらにかしましい。
　解散は午前様だったかな？

　うーん、たのしかったー。

　今回は、おもてなし方法を考えるのがとても楽しかった。
　順番にサーブするのをメイドと打ち合わせたり、盛り付けをあれこれ考えたり、いい感じでヘルプしてもらった。←普段は、来客があっても、準備が終わったら帰して、あとは私一人でやってしまうんだよね。

　ホスト側としても、ばたばた席を立つことも少なく、ゆっくりお食事できて、お酒もおいしく頂きました。

　今度は新年会かな。
　人数が多くなると、コースメニューってわけにはいかないから、わいわいとパーティだな。次はパパもいるだろうから、レディースのみってわけにはいかないけど。