今日、コルピティマーケットに行ったら、魚屋の親父に捕まってしまって、お料理しきれないほど大量にお魚を買わされてしまった。

　でっかいアジの三枚卸を、４分の１はお刺身用に切って、残りはカルパッチョにして冷蔵庫へ。半身は冷凍。

　これまたでっかいカレイは、大鍋で煮魚に。

　アジのアラと、シマ鯛みたいな形のお魚で、味噌汁代わりのシンプルな魚汁を作りました。あっさり味でおいし〜い！

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　富山の実家にいるときは、父のためにしょっちゅう、お魚の煮物かアラ汁みたいなものを作っていた。

　父が、汁をすすって、「ぅあぁ〜、うまい！！」って唸るのです。

　私、それがすごくうれしくってね。。。

　煮魚も少し時間を置くと、味がよくしみて美味しくなるから、父が喜んでくれて。

　そんなことをいろいろ思い出しながら、夕飯を頂きました。

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　私はもともと煮物など好きじゃなかったんだよね。
　和風の煮物はお料理のレパートリーに入っていなかった。
　でも、私自身が年を取ったのだろう。
　自然にそういうものを作れるようになった。味付けも上手になった。

　魚料理だけでお腹いっぱいになっちゃった。

　ははは、頬杖付いたら指先が魚くさいや。。。