ちょいと前から "ぬかみそ" を育てることに執着しております。　これまでも、頻繁にかき混ぜる必要がない簡易タイプのぬか床なら冷蔵庫に入っていたのですが、どうもそれでは物足りなくなってきて、炒りぬかを買ってきて湯冷ましで練って・・・　という作業から初めてみましたが、これがまた面白くて嵌っちゃってます。

　ま、いつまで続くかは判りませんが、しばらくの間は愛情を込めて "朝晩セッセとかき混ぜる作業" を楽しめそうで〜す♪