昨日、１０年ぶり位に「赤坂ラーメン」を食べた。５年程前にも、酔っ払い状態では、来ているので、現在の位置で「お店」になっているのも分かっていたが、こんなにスープの味薄かったけ？はじめてきた時は、食券もなく、もちろん店じゃなく、屋台でしたが、あの頃の味を美化しているだけでしょうか・・・。メニューも増えてるし。ま、十分おいしかったですが。ちょっと、にんにく加えてしまいましたが。
ちなみに、とんこつ味のラーメン屋さんに良くある、「濃さ・あぶらを好みの加減にあわせます」ってやつ、頼んだことないです。ノーマル状態で勝負でしょ。でも、スープにトウバンジャンやにんにく入れちゃうことも結構ありますが。
結婚してからは、あまりラーメン屋さんにも行かなくなってますね。「えぞ菊」は今どうなんだろ？