| 2011年01月26日(水) 愛のアミノ酸。 |
| 御ハナは保育園、妻は朝からフードコーディネーターのSHIORIという人が開く料理教室に行った。タカラ本みりんのキャンペーンに当選したらしい。今日は御ココと二人きりである。 ミルクをやって昼食食べて抱っこ紐で散歩。近所の本屋で小説を買う。御ココは胸の中で眠り続けている。この子は部屋で寝るよりも抱っこ紐の中の方が熟睡する。 午後に妻帰宅。本みりんとみりん風調味料の違いを聞く。本みりんはアルコールが多く含まれるので酒店や酒類を販売できるお店でしか買えないため手軽にみりんが使えるよう、アルコール分を控えたみりん風調味料が誕生したという。 小さい頃、父に料理酒を買ってくるよう頼まれて焼酎を買ってきて怒られたことがある。その思い出を今もひきずって料理酒とみりんの区別もつかない大人になってしまった。 「味噌汁の中に本みりん入れると味がまとまるんだって」昨日まではインフルエンザの余韻で別室で一人で食事を摂っていたのだが、今日から家族揃ってリビングで夕食。「今日はパパの快気祝いね」ビールとお刺身付きだ。 煮くずれせず味が浸透しやすく上品でまろやか。妻の愛はタカラ本みりんのように。 |
| 翌日 / 目次 / 先日 |