「すみません」の気になる用法

・「すみません、駅はどちらですか？」：これは気にならない。
・「すみません、降ります」（エレベータで）：これも気にならない。
・「すみません、カレーになります」（レストランで）：これは気になる。
　ちなみに、「・・になります」も気になる。「失礼いたします。
　カレーをお持ちしました」くらいが適切な言い回しだと思うのだが。
・「すみません、5000円になります。」（レストランの会計で）：
　気になる。「すみません」は不要。代わりに「お預かりします」など。
・「すみません、ただいま○○は席を外しております。」（会社で）：
　謝る必要はない。だれかが不在であることは、電話をとった人の責任では
　ないので。

結局、自分の行動が、知らないうちに相手の気分を害していたときでも、
いざこざが起こらないように、保険の意味で気軽に「すみません」と
言ってしまっているのではないか？　特に飲食店で、そのことばの
あまりの多さが気になってしかたがない。
アメリカみたいに訴えられないようになかなか謝らない、謝ったら
負けみたいな風土もどうかと思うけど、謝り続けて卑屈になるのも
いやだなあ。