日々の思い ひばり【MAIL】 My追加 たまには・・ 2001年10月21日(日) ちゃんと主婦業を・・と。 昨日､母から､野菜をたくさん貰ってきた｡ そこで、普通だと､ご近所に配ってしまうのだけれど､ 今回は､ちょっと、暇なこともあって水菜はお漬物にした｡ よく、漬物にするとき､早く漬かるようにと最初から､重石をして､失敗してた私。 母から､菜類を漬けるときは､塩をして水が上がるまで待ちなさい。 その後で､重石をするようにといつも言われる｡ 私って、見かけは､とてもおっとりなんだけど、どこかとてもせっかちで､あわてんぼう。 だけど、今回は､ちゃんと言いつけを守るのだ｡ ほうれん草は､子供達が､よく言っていた｢お母さんの必殺技」にした｡ つまり､ゆでて､小分けにして､冷凍保存。 今のほうれん草は､やわらかくて､食べごろ。 いつまでも､こうして､母の作った野菜を食べられる私は､ 幸せ｡無駄にしたら､罰があたると言うものだ。 BACK　 　NEXT 目次ページ