★ブリのおいしい季節です
フライパン一個でできる簡単な照り焼きを
◎用意するもの（４人前）
○ブリの切り身 →４切れ
○砂糖 →大さじ２
○醤油 →1/2カップ
○味醂 →1/2カップ
◎作り方
� 〆重�、醤油、味醂をよく混ぜ合わせておく
�◆．薀ぅ僖鵑望�量の油を引き
火にかけてブリの切り身を入れて
表面の色が変わったら火を弱めて
�，猟缶Ｎ舛魏辰─�蓋をして３分ほど置く
�� 蓋をあけ、やや強火にして
焦げ付かないように注意しながら焼いていく
（たれを煮詰めるつもりでね）
�ぁ〇�々裏返しながら、おたまなどでたれをすくって
上にかけながら焼く
�ァ，燭譴�とろっとなって表面に照りがついたらできあがりです
★参考ですが・・・・
鶏の照り焼きも同じ作り方でできます（笑）
※ たれを煮詰めすぎると冷めたときにたれが固まるので注意
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