良いキムチを手に入れたので作ってみました〜♪
ぴり辛でなかなかのものです♡
◎用意するもの（２人前）
○うどん（ゆでうどん）→２玉
○豚肉 →１００��
○白菜キムチ →白菜1/4〜1/8個分
○ピーマン →２個
○タマネギ →1/2個
○醤油、キムチの素
◎作り方
� ．�ムチと豚肉は
は食べやすい大きさに切っておく
�◆．織泪優�もお好みの形に切っておく
（焼きうどんなので
小さめに切った方が食べやすいかも）
�� ピーマンはヘタと種を取り
幅５�个�らいの縦切りにしておく
�ぁ．侫薀ぅ僖鵑北�を引き中火に掛けて
豚肉を炒め、有る程度火が通ったら
弱火にしてタマネギ、キムチ、ピーマンの
順番に炒めながら加えていく
�ァ´い鵬个�通ったら強火にして
水でほぐしておいたうどんを入れて
炒める
�Α，Δ匹鵑鵬个�通ったら火を止めて
香り付けに醤油少々を加えて混ぜ合わせ
できあがりです
�А〔�が薄い場合はキムチの素を入れましょう
※１ �い泙任隆屬浪个鮗紊瓩砲靴董�
野菜や肉の汁が蒸発しないようにすると
上手にできるでしょう
※２ ピーマンは彩りなので、お嫌いな方は
省いても結構です
やっぱりダイエットメニューでしょう（笑）
◎用意するもの
○シラタキ→１００��
○明太子→１腹
○スリ胡麻→少々
○醤油、青海苔
◎作り方
� ．轡薀織�は食べやすい長さに切り
鍋に入れて茹でる
�◆〔逝聖劼枠蕕鮗茲辰討�く
（まな板に載せて包丁の刃で
なでるようにするときれいにとれます）
�� ボールなどに�，鉢△鯑�れてよく混ぜる
�ぁ．好蠍嬲磴鬚�好み量入れてさらに混ぜる
�ァ々瓩衂佞営�度にすり胡麻を入れて混ぜる
�Αヾ錣棒垢蠅弔院∪蝶ぢ櫃鮖兇蕕靴峠侏莨紊�り
※思いつきでおつまみに作ってみたら結構旨かったです
| 2003年03月18日(火) |
セロリとジャコのサラダ梅風味 |
セロリは身体にいいんだよ〜♪（笑）
これもセロリ臭さがなくなるので、
セロリが苦手な人にも良いかもです
◎用意するもの
○セロリ→４本
○シラス干し→３０グラム
○梅干し（大きいもの）→２個
○海苔→１帖
○醤油
◎作り方
� ．札蹈蠅鷲�５�个�らいの斜め切りにしておく
�◆’澳海靴麓錣鮗茲蝓⇔△瓦靴靴討�く
（面倒だったら売っている練り梅を使うとよいです）
�� ボールなどに�，鉢△肇轡薀拘海靴鯑�れて
香り付けに醤油を少し加えてよく混ぜる
�ぁ／緤�が少し出てきたら器に盛りつけ
細かく千切った海苔を載せて出来上がりです
※海苔をよく混ぜてお召し上がりください
食卓のおかずにもう一品、ちょっとしたおつまみに
ピーマン臭さがなくなるので、ピーマン嫌いのお子さまにも♪
簡単で美味しいピーマン炒めです
◎用意するもの（４人前）
○ピーマン８個
○海苔１帖
○サラダオイル小さじ２
○砂糖ひとつまみ
○醤油
◎作り方
� ．圈璽泪鵑魯悒燭反帖⊆錣鮗茲蟒�き、
幅５〜７�个�らいの細切りにしておく
�◆．侫薀ぅ僖鵑魏个乏櫃韻謄汽薀瀬�イルを入れて
油に熱が回ったら切ったピーマンを入れて炒める
�� ピーマンにお好きな炒め具合の半分位まで火が通ったら
砂糖ひとつまみを加えて少し炒め、砂糖がまんべんなく回ったら
醤油をお好みの量加えて仕上げまで炒める
�ぁ＿个鮖澆瓩導ぢ櫃鮑戮�く千切って混ぜ合わせて出来上がりです
（ピーマンから出た汁と油と醤油をしみこませるつもりでね）
※コツ
中火〜弱火で調理し、フライパンの中の炒め汁が蒸発しないようにすると
海苔がしっとりと仕上がります
| 
