おバカになってる今日この頃。
テキストを書く脳みそが消失している模様。

２日も家を空けてバカみたいにはしゃぎに行くときは、冷蔵庫の中はほとんど空っぽ。
ぐったりして帰ってくると、私の朝の定番カフェラテ・・・カフェオレ・・・コーヒー牛乳とも言う・・・
に必要な牛乳がない。

仕方がないから、午前中なのにスーパーへ。

いつもは夕方にしか行かないスーパー。値引き目当てがバレバレ。
午前中に行ってみると、夕方にはまずなかったであろう珍しいモノ、発見。
っつーか、ナ○コにこんなモノ売ってるなんて、おねーさん、感激。

↑伏せ字にする必要もないんだけど、読み返したらナマコに見えた。

で、見つけたモノは

オックステール。
牛さんのしっぽ。
袋にごろごろ入って１３８０円。

買い！

大して得意でもないくせに本格的な料理をときどき作ってみたくなる。
本格的とは・・・おおかた店で食べるモノ。
もしくは「立派な」名前が付いているモノ。彩紀説。

判りやすく言うと、「なんとか炒め」や「なんとか煮込み」という安易なネーミングではないモノ。

で、今回は「テールスープ」。←けっこう安易だろうが
焼き肉屋でしか見かけないアレを家で作ってみよう作戦。
レシピはもちろんネットで検索。あぁ、便利。

下茹でして洗ったテールを数時間煮込めば完成。灰汁取り、脂取り必要。・・・・だけらしい。
いいのか？こんな簡単で？という疑問は面倒くさがりな私はできるだけ持たない。

ネット検索の場合はいちおう５つぐらいのレシピは見ることにしていて
検索結果上位５名が似たようなレシピ。ん。きっといいんだ、簡単で（￣＾￣）。



ぐつぐつぐつぐつ。

ぐつぐつぐつぐつ。





ぱくぱく。




・・・・・・・・７０点。





香りはソレっぽくてグー。
煮込んだだけでこんな味が出るなんて、やるなぁ、しっぽ！！

でも、くどい・・・。
今でも、微量ながら体重減少中な私。
体が要求する油の量も減少中なのか？ただたんに歳とも言う。

もう一度、レシピを検索し他のレシピも読んでみる。
「脂は切り落とす」の文字発見。
がーん。がーん。がーん。

次回チャレンジの時は脂を切り落として完璧を目指すわ！と心に誓う。

しげしげと見つめられた残ったテール達。
しかし。ぴろぴろと運動活発な細い部分は脂をまとっていなかった。

あぁ、これこそが彩紀道。

彩紀 ｜HomePage

My追加