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味付油揚げめん（小麦粉、植物油脂、でん粉、食塩、
蛋白加水分解物、醤油、香辛料、糖類、肉エキス）、
肉エキス、いか、キャベツ、卵、動植物油脂、糖類、
魚肉練り製品、香辛料、醤油、粉乳、ねぎ、食塩、
蛋白加水分解物、野菜エキス、貝エキス、調味料（アミノ酸等）、
炭酸カルシウム、かんすい、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンＥ）、
ビタミンＢ１、香料、カロチン色素、紅麹色素、ビタミンＢ２
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さぁ、これは何でしょう？

・・・って今日の晩御飯なんですが、カップラーメンです。
それも、日清のシーフードヌードルです。

ワタシは結構カップメン食べるんですけど、でか丸の味噌、
スーパーカップの味噌、トンコツと並んで良く食べます。

シーフードヌードルって、ごはんにもパンにも合うんです。
（ワタシにとってのハナシ）
もちろん、もっと美味しいのも食べた事あります。

でも、私は１００円か１０８円又は、９０円代のしか買いません。
ですので、特売で安い時にガバッと買います。

そうそう、本題。

そんでもって今日もシーフードヌードルを食べてました。
そしたら、ふと、思いました。

これって何味なの？

色的にはトンコツの色ですが、味は違う。
塩あじでもないし、醤油の味はするけど醤油味とは違う。

何なんだ？コリャ？
強いて言うなら”シーフードヌードル味”ですナ。
他社のシーフード物も、同じ様な味ですもんね。
多少、塩あじを全面に出してるメーカーもありますが・・・

むむむむむむぅ。

でもって、初めの部分なワケです。
フタに書いてある「原材料名」を見ればワカルってワケです。

・・・あらら、”スープ”って項目はナイのね。
じゃあ、関係無さそうなのを外せばイイ。

まずは、麺はカンケイなさそう。
味付油揚げめん（小麦粉、植物油脂、でん粉、食塩、
蛋白加水分解物、醤油、香辛料、糖類、肉エキス）

ん？麺にも味が付いてるのか？
それとも、シーフードヌードルに含まれる
代表的なモノを（　）の中に書いてるのか？
まあ、どっちにしても外してヨシ。

具も外してイイでしょう。
いか、キャベツ、卵、魚肉練り製品、ねぎ

色素も、いらんデショ。
カロチン色素、紅麹色素

なんやら分からんビタミン類とかも、いらん。
酸化防止剤（ビタミンＥ）、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２

”かんすい””炭酸カルシウム”は多分、麺かな？

そうすると、残るのは・・・
肉エキス、動植物油脂、糖類、香辛料、醤油、粉乳、食塩、蛋白加水分解物、野菜エキス、貝エキス、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、香料

その中でも、味の形成に強く関係しそうなのは・・・
醤油、粉乳、食塩、糖類、香辛料、調味料（アミノ酸等）動植物油脂、肉エキス、野菜エキス、貝エキス

粉乳？これは”脱脂粉乳”のコトか？
なるほど！だから、スープが乳白色なのか！！
アミノ酸は、”アジの素”か？

つーことは、脱脂粉乳に醤油や塩、アジの素、胡椒等で味を整えたものに
肉エキス、野菜エキス、貝エキスを入れ素材の旨味をミックスしたのが
”シーフードヌードル”なんですな。

・・・って、牛乳に醤油、塩、胡椒で、味は整うのか？
オマケに、肉、野菜、貝のエキスだとぉ！！
そんなモン食えるかっ！！！

ん？今日食べてるがな。（笑）

結論
シーフードヌードルは、”シーフードヌードル味”である。