今年最初の「だだちゃ豆」を入手。
さっそく茹でて食す。
３０秒ほど茹ですぎたみたい。。。（汗
見た目はまったく枝豆っぽいけど、茹で時間が３分弱なのと、鍋に蓋をすることと、茹で上がったらすばやく冷水で冷ますのが違う。
逆に言えばすぐに茹で上がるということでもあるのね。
茹ではじめるとすぐに部屋中に立ち込める香ばしい香り。
これが「だだちゃ豆」の特徴だ。
この香りといい、食感といい、味といい、やみつきに。
兵庫県丹波の「黒豆の枝豆」も旨いけど、この「だだちゃ豆」も一年待ちに待った豆なのだ。
去年母と舌鼓を打ってからもう１年経ったということだ。
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また深夜になると雨が降り出した。
夕方植木に水をやらなくて正解だった。
明日はお墓の掃除をして初盆の支度をしなくてはならぬ。
今までは夏休みに入ると、お盆は母に任せてすぐに海外へ飛び出していたのだけど、今年からはわたしがお盆の担当をしなくてはならぬ。
さて、何からやるべ。
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