たまのひとりごと

たま
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2004年01月19日(月) ■

金目鯛の味噌漬け

昨日いただいた、金目鯛の味噌漬けを夜食す。

いや～、脂が乗って、甘みのある旨い味噌漬けです。
生まれて初めて食べる金目鯛。
さすがに有名なだけのことはある！
焼き方次第で味を左右する味噌漬けだけに、慎重に焼きました。
これで、だんだん干物と味噌漬けの焼き方が上達するかな！

ほんまにうまかった～～～

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