今日はものすごくカレーが食べたかった。
なので、カレーを作ったのだが、なぜかご飯が食べたくなかった。
で、スープかシチューにしようか迷ったけれど、やはりカレーライスの、あのご飯の上にかけるカレーが食べたくって
どうしたかと言うと。。。

絹ごし豆腐１丁をお皿に盛り付け、上から熱々カレーをかけたのである。
それが、ものすごくおいしかったのだ！！！
我ながらグッドアイデア！！！

豆腐の冷たさとカレーの熱々が妙にマッチしていて、考えたらローカロリーの高たんぱく質。
まさにダイエットメニューだわ！！！

しかも、カレーはビーンズカレーにしたので、大豆とたまねぎだらけ。
しかも、ルーは市販のルーを使わず、自家製のルーなので小麦粉少な目のアッサリルー。
後セロリも入ってなかなかのヘルシーぶりを発揮していたわけで。

少しばかりはまりそうな予感のメニューとなりました。
そういえば、以前はキャベツカレーを好んで食べていた時期がありました。
ライスの代わりにキャベツの千切りなのです。

ダイエットしている人はかなりお勧めのメニューですよん！！