mindscape

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■　今日のごはん。

大根とキノコの炊いたの。
乱切りの大根を昆布だしで煮て、やわらかくなったら適当に裂いたひら茸をいれてみりんちょっととお醤油。
冬大根はそれだけでかなりあまい。いい出汁が出ててスープも美味しかった。
ひら茸は地元の農家産。大根は母のお友達のお父さんの手作り大根。なんだかすごい贅沢している気分･･･。

2001年12月29日(土)