いよいよ「初しぼり」ビン詰の日です。待タンク(ビン詰するお酒を溜めておくタンク)には、新酒が満量はいっていてビン詰を待っています。うっすらとグリーンがさした黄金色の美味しそうな色をしているでしょう。1.8リットルビンで1000本ほど、最近は小容量の小ビンもけっこう出ますので、720mlビン600本ばかり詰めました。まだかまだかと待っている「初しぼり」ファンの皆様、もうすこしで発売です。