ちょっとワケありで、2時間がかりで吉田酒造の全在庫を棚卸し。

冷蔵庫のスミに隠れていた、2年前のにごり酒が数本ひょこっとでてきたり、15年前の大吟醸が出て来たり、帳面にはのっているはずなのに姿の見えなくなった酒があれこれでてきました。

当時は、売れるだろうと思って詰めたんですが、1回は売れても、後続の注文がこなくなってお蔵入りなんて酒がほとんどです。

御時世のならいで、少量多品種化はやむを得ないのですが、スポットの限定商品はもっと厳しく生産数を吟味しなくてはいけませんね。

自戒の意をこめて、2年前の雪花にごり酒を今夜きき酒といきましょうか。