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■ 白川茶屋の奥では
今日は茶屋で久々に加工のお手伝いをしてきた。
五平餅･茶かりん（お茶のソフトかりんとう）・朴葉餅を作った。
朴葉餅は、何とか無事に出来た。
五平餅も、いいだろう。
問題は、茶かりん。
正直言って、形が不細工になってしまった。
味は、保証します。
ただ・・形がね。(ｰｰ;)
普段レジ係（店番）ばかりやっているので、たまに加工業務に徹すると、なかなか新鮮ではある。
お客さんは相手ではなく、おばちゃん相手に仕事をするのも、これまた楽しい。
あーでもない、こーでもないと、いいながら仕事をする。
時には諭され、時には笑われ、時にはおだてられ・・・、まったく茶屋のおばちゃん達は元気ある。
手作りのおいしい朴葉寿司・朴葉餅・五平餅、その他白川茶屋の商品は、こうした活気の中で出来あがる。
そんな活気ある中、で働ける私は幸せだと、つくづく思う。
2001年04月17日(火)
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