 |
|
■■■
■■
■ 筍
「竹」かんむりに、「旬」とかいて「筍」。
なんか、すごいよね。単純だけど、まさにって感じで。
今日裏山で、掘ってきました。
去年はいのしし君に、掘り食べられてしまい人間様のお口には入ることが出来なかった、筍。
好きなんです、私。
食べるのも好きなんだけど、採ることが面白いんです。
籠を背負い、くわを片手に竹林へ・・・。
なんだか、「筍ハンター」になった気分で、辺りを見まわす。
（あれは？）
地面が少しだけ盛り上がっている！
（ここに、あるな〜）
まずはそっと、手で土や落ち葉を どけてみる。
（ちぇ！石か・・・）
期待は、はずれた。
もう一度、辺りを見まわす。
（よし！今度こそ、ここだ！！）
再び、地面の少し盛り上がったとこを見つけた。
手で、そっと探ってみる。
「おおーー！！」
歓喜の声が、思わず出る！
「やったぜ！今年初の竹ちゃんだ！！」
まずは、丁寧に丁寧に、まわりの土を掘る。
ここで、一気に掘ろうとすると大事な竹ちゃんは折れてしまう。
気を抜かぬよう掘り進める。
まるで虫歯が（指で押すと）ぐらぐらになったような感じに竹ちゃんがなった時に、くわを根元に入れ、一気に「てこの原理」で掘り起こす！
「きゃ〜〜！！とれたー！！」
ハンター茶屋娘はついに竹ちゃんをしとめた。
その後、同じように４、５本の竹ちゃんをＧＥＴした。
山を降りる時の籠の重さを体で感じながら、家に着いた。
こぬかでゆでて、早速今晩のごちそうにしよう！
筍ごはん、煮物、山菜おこわ、きんぴら、田楽・・・
ああ〜、これだから春は好きです。
（あとは料理の腕がよけりゃいうことないんだけど･･･ね）
2001年04月18日(水)
|
|
|
