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■ 栗
栗の皮を母が剥いている。
我が家の栗は、今年はどうやら収穫が少ないらしい。
昨日の台風（といっても、ここらはそれほどひどくなかったが・・）で、ほとんど落ちたそうだ。
ざるに入った、沢山のつやつやした栗坊たち。
栗おこわ？栗御飯？栗きんとん？ゆで栗？焼き栗？
う〜。美味しそう。
私は「天津甘栗」には目が無いんだけど、日本の栗はあんな風にはならないらしい。
山栗のような中国の栗じゃないと、ダメらしい。
「天津甘栗」の話しは、おいといて・・・。（笑）
栗って可愛いよね！
いがに包まれ、そっと覗いた栗坊たち。
木から落ちたいがに包まれた栗坊を、どうやってとるか知ってる？
長靴はいてね、いがのふちを踏みつけて（足で押さえて）いがを開いて、栗坊を取り出すんだ。
まあ、長靴じゃなくても良いかもね。
でも、いがは結構いたいから気をつけて！
茶碗蒸しの中に入れても美味しい。
今年も、母が剥いた栗は、ストッカーにしまわれて、これからいろいろな料理になる。
近々、新米のもち米でやっぱり、栗おこわを作ろうかな？
2001年09月11日(火)
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