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| 2001年01月27日(土) ■ |
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| 雪の日、薄茶の午後 |
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大雪。八ヶ岳が気になる。ドアは開くのかしら。
ドアのために、また苦労をしているだろうと思うと
なんともやりきれない気持ちになる。
軒が深いとはいえ、多分大変だろう。
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東京でも、1時間ごとに外廊下を気にしないと
ずるずる滑ってしまう。
あすは大変だ。雪かきをしないと。
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ココアの素を作る。
乾燥させた餅で、あられを作る。
味見でおなかが一杯だ。
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薄茶をたててみる。あいかわらず泡立たない。
こればっかりはコツだと思うので
何度もやってみるしかない。
薄茶はおいしい。
だから、そのうちなんとか・・・。
作法は徐々に。でも、おいしいものを口にしたい。
泡の部分がぐっと甘いので、それを会得したい。
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