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| 2011年09月17日(土) | ❤島の食材❤ |
今日は、久しぶりに友達のお店“郷家はなれ”に♪
郷家は明日で８周年を迎えるとのことなのでお祝いもかねて。
料理長が先日卒業されて、今、オーナーが料理長。
さすがのお料理に感動した❤
天ぷらも、内地の高級な料亭で出てきそうな揚げ具合で
久しぶりに美味しい天ぷらにほんと感激！！
島産のアワビ茸、エリンギ茸、ドラゴンフルーツの芽など♪
島野菜のサラダは、アロエベラ、アセロラ、青パパイヤ、
マクワウリなど、そして紅芋チップスがあしらわれていた。
島産の野菜がたくさん使われていて、島の食材が
こんなに美味しいなんて♪と、本当に勉強になった。
ありがとう(*^_^*)
島野菜のサラダに入っていた、マクワウリはこの黄色いウリ。
食感は梨のような感じで、味はメロンみたい！！
そして、このライムみたいなのは島レモン！
焼酎に入れてもらったらめっちゃ美味しかった〜〜〜
さすが島人の料理、そして大阪で修業した腕が生かされた
感動のお料理でした。ご馳走さまm(__)m
それから、来週末、参加させてもらう結婚パーティー。
その友人のお店へ、ちょっと顔をだして、
その後、友達と合流して、新しくできた駄菓子ＢＡＲ“ＣＯＺＹ”へ。
