ひさびさＨＰ更新です。昨日は同友会例会で札幌のパン屋さん（北海シロクマ食品）の社長さんの話を聞く。名刺入れを忘れてしまい、名刺交換さえ出来なかった。地産地消が生き残るキーワードなのだが、この運動をブームではなくスタンダードにしていかないと日本に農業はなくなってしまうかも。道産小麦でパンを作るとどうしてもふわふわ感が出しにくいとの話、でもふわふわのパンはアメリカンスタンダードなだけで世界にはいろいろなパンがあるという。戦後、アメリカで生産過剰になった小麦で給食に毎日パンを食わされすっかり日本のパン食はアメリカンスタンダードになってしまったという訳。