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| 2002年09月07日(土) | どうも週末になると更新が鈍る...。 |
何もしてないのですがPCの前に座ってるのがもったいなくなるんですよ。
土曜日は掃除をしようと金曜日の夜も１１：００にねて朝の１０：００まで寝て体調万全＊さぁやるぞ〜〜〜〜〜！と思ったら息子の友達がきてせっかく片付けた２階を元の木阿弥になるわ、そのまま夜は飲み会になるわでもう掃除と料理と接待の準備で大忙しでなんかへとへとでした。
息子と旦那はフットサルにいってチビは退屈そうでしたがこのコ手がかからないしね。かわいーかわいー。ぺっとりひっつき虫＊
がんばってつくったよー
ザーサイともやしのキムチ炒め
そうめんのバター明太子和え
高野豆腐と小松菜の煮物
マカロニサラダ
コロッケ
梅キュー
冷ややっこ
アスパラバター
子供用カレー
これらを６：００に買い出しに行って８：００にはなんとか作り終える事ができました
フットサルの終わったメンバーもきて結局終わったのが朝の４：００！！
また、やってもーたー！
でもちゃんと摂生して飲んでたしよく寝たから体調は万全だったけどね＊
手早くやるコツはなんだろうと最近考えててちょっと思ったのは
「とにかくお湯をわかす」
自分の中の段取りがくんでようとくんでいまいと、とにかくお湯を沸かす。
料理で一番手間がかかるのは「切る」と「煮る」だもんね。
「あ！ちょっと湯どうししたいな」とか思ってもお湯を沸かしたりする所から始めるのはばかばかしい。煮物もお浸しもゆで卵も春雨や椎茸もどすのも皆「お湯」があればラクチン。
そしてどうにもこうにも全然その日はお湯を使わなかった時。
その時は
「まな板と包丁の熱湯消毒」
今は乾燥機とかあるけど...
私はこれが一番すっきりします。
料理の段取りを考えてて私が工夫してるのはこれくらいかなーとか思いました。
以前私がもたもたと変則勤務のなか時間の帳じりが合わずどうも一汁三菜作ってると家について５：４０でお迎えに行って６：１５そこから作りはじめるとどうも７：００すぎちゃっておかしーなーおかしーなーどこを工夫すると手早くなるんだ？と考えた結論がここです。遅い勤務の時は旦那に迎えに行ってもらって朝材料を切っておいて一品煮物とかは作っておいて流水で冷まして冷蔵庫にしまっておくので上手く７：００に食べれるのですが...（うちはじーちゃんとかいるし子どもが９：００に寝ようとすると７：００の食事はタイムリミットなんだなー。あんまりせかして生活させたくないし...）
みなさんはどうやって工夫してますかー？
いい案があったら教えてくださいね＊
