| 2004年06月18日(金) | トマトミートスパゲティー |
友達が淀川で大量の手長エビをゲットしたと写メールしてきた。
実に旨そうだ。ハゼも旨かったし、淀川の幸、侮れん。
＜作り方＞
鍋にオリ−ブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを投入。
香りが出たら挽肉を入れて炒め、みじん切りにしたタマネギを入れてさらに炒める。
千切りにしたタマネギを入れて炒めたらホールトマトをつぶしながら入れる。
少々の水とコンソメの素を入れて煮る。
シメジを入れてさらに煮た後、塩コショウ、ハーブなどで味を調えて出来上がり。
