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| 2002年11月10日(日) | 久々のデコレーションケーキ |
おそらく大学卒業以来初めてであろう、デコレーションケーキを作る。
イチゴの季節ではないので、リンゴのコンポートで。
紅玉の皮をむきつつ、皮も一緒にコンポートしたら果肉に皮の赤い色がグラデーションのようについたのがすごく綺麗だったのがすごく嬉しい!
ただ…デコレーション＆スポンジケーキ作りの腕はガタ落ちしてる…。スポンジのふくらみ具合はお粗末、デコレーションでは生クリームの泡立て具合が微妙に違う…。
後から後から「ああ、こうしてたなあ…」というのを思い出す。まあ次回に生かそう。見栄え的には割と良かったんだけどな。
