
仕事!仕事?仕事・・・
CLIO
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2004年09月26日(日) ■ |
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おいしいたれの焼肉屋 |
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無題ドキュメント
たれがとってもおいしい焼肉屋
この店に行きたいか、と聞かれれば、
私は「あまりいきたくない」と答える。
その理由は、「たれがおいしい」からだ。
たれがおいしい事は、良い事のように感じる。
おいしく焼肉を食べる事が出来る。
そう考えるのが普通だと思う。
でも、本当においしい肉を出す店だったらどうだろう?
その店は、肉を塩で食べさせるような気がする。
たれを、おいしくする必要は無いのだ。
逆の言い方をすれば、おいしいたれは、おいしい肉の味を
阻害する可能性だってある。
おいしいたれの焼肉屋は、肉屋としての本質を
はずしている可能性が高いと私は思っている。
・・・これって、仕事でも同じなんだよな、と思う。
どう解釈するかは、これを読む方の判断に任せます。
おいしいたれだけを提供するのでは、
仕事において、認めてもらう事は難しいんじゃないの?と思います。
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