曇り。
夕飯はとうもろこしを炊き込んだご飯でキーマカレー。子供達がよく食べた。減量中の大人は我慢。
昨日何年かぶりにラタトゥイユを作った。娘に「ママのラタトゥイユは塩が薄い」と言われたのでタサン志麻さんのレシピに則り塩を効かせて作成したところ、娘が美味しいと褒めてくれた。大量に作ったので今日のお昼に温めてパスタと絡めて食べたら異常に美味く、夕飯はつまみ代わりに冷たいままで食べたらこちらもべらぼうに美味かった。いくらでも喰える。野菜も沢山とれるし、この夏は積極的に作り食べたい。
朝:コーヒー、糖質控えめブレッド2枚、チーズ 昼:ラタトゥイユパスタ(麺80g) 間食:生クリームサンドコッペパン 夕:ラタトゥイユ、チーズ、アーモンド、ワイン 2杯 ワークアウト:二の腕スクワット、尻トレ、プランク、ZUMBA 30 分
午前に姉から電話。夕方は父から電話。ワクチン 2 回打ったから東京に遊びに行こうかな〜等という呟きを最近父の口からよく聞く。普段は憎まれ口しか叩かない父だが、さすがに去年今年とコロナ禍で誰一人子供が会いに来ず寂しいのだろう。
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