昨日の日記にも記した勉強会。 日常の仕事を終えてから開始しました。 キッチンスタッフの皆さんと和やかムードと思いきや、先生とキッチンスタッフのメインシェフの男性とで始め終始緊張の時でした。 今日はプレオープンで大切なお客様をお呼びしてのひとときになります。 お招きした方々は食材を提供していただいてる会社や出版社テレビ局の方々などです。 その場にいるだけで緊張してしまいそうな雰囲気なのに 上手く接客出来るでしょうか???お料理などが手から滑ったりしたら… 笑顔が引きつっていたら…色々な事を考えると具合が悪くなりそうです。 早く今日が終わって欲しい。 そんな私にスタッフの方から一言。「チャンスを掴むのにはリスクは付き物」…うー苦しくなる、と思いながら。でもその通りですね。 私はこの仕事と一緒にこの場のお花も担当させてもらいました。 今日はもちろんプロのお花が届きますが、次回からは私です。 大切な場に私を使ってくれたり、お花までも勉強してね、と先生から。 ポジティブに受け止めてゆきます。 頑張ってきます。
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